Zutaten:

500 g Weizenmehl
100 g Zucker oder Rohrzucker
2 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Öl
500 ml Milch
100 ml Mineralwasser
1x Vanillezucker

Fett für das Waffeleisen

Zum Garnieren: Puderzucker, Apfelmus, Schokocreme, …..

Zubereitung:

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Öl, Milch und Salz dazugeben und mit dem Rührgerät verrühren.
Anschließend das Mineralwasser vorsichtig einrühren.
Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen. Inzwischen kann das Waffeleisen angeschaltet und mit Fett eingerieben oder eingestrichen werden.
Ist das Waffeleisen heiß genug, mit einer Kelle zunächst wenig Teig auf das Eisen geben und die erste Waffel backen!

Die heiße Waffel kann nun mit Puderzucker, Apfelmus, Schokocreme, oder , …. verziert werden.