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SUMMARY:BERGHOF-Gastronomie zum Tag des Weines
DESCRIPTION:Wild wachsende Weinreben auf der zum BERGHOF gehörigen Wirtschaftsfläche am Hügenberg\, Gärballons auf dem Dachboden des Hofgebäudes sowie Erzählungen aus der Nachbarschaft bezeugen\, dass auf dem BERGHOF vor längerer Zeit Wein angebaut und gekeltert wurde. Diese Tradition setzen die neuen Hofbesitzer Andreas Wolfart und Mathias Zisenis fort\, indem sie im Hanggarten hinter dem Wohnhaus Weinstöcke pflanzten. Wenn in einigen Jahren ausreichend Trauben heranwachsen\, sollen diese gekeltert und zu möglichst schmackhaften Weinen ausgebaut werden. Erste Erfahrungen in der Weinherstellung werden zuvor mithilfe von Traubendirektsaft gesammelt. \nTraditionell gilt der 25. Mai als Tag des Weinheiligen Urban und somit auch als Tag des Weines. Die Figur des Weinheiligen Urban begründet sich auf Papst Urban I.\, dessen Gedenktag am 25. Mai gefeiert wird sowie auf Urban von Langres\, der Bischof von Langres und Autun im Burgund war und sich der Legende nach vor römischen Verfolgern hinter einem Weinstock verbarg. Der Heilige wird daher meist mit einer päpstlichen Tiara auf dem Kopf und einer Weintraube in der Hand dargestellt. \nNäheres zum Weinheiligen und zur Weinherstellung sowie Kostproben erster Hausweine aus eigener Herstellung und schmackhafte Weine anderer Hersteller bietet der BERGHOF von Freitag\, dem 23. Mai bis Sonntag\, den 25. Mai 2025 unter der Weinlaube im Hof an der Bergstraße 21 in Zappendorf.\nDer BERGHOF ist an allen drei Tagen von 15:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Zum Wein werden selbst gebackenes Brot\, Käsewürfel und weitere Snacks serviert.
URL:https://zappendorf.info/termin/berghof-gastronomie-zum-tag-des-weines/2025-05-25/
LOCATION:Berghof Zappendorf\, Bergstraße 21\, Salzatal\, OT Zappendorf\, 06198
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